题记：以前吃芒果从来没注意过品种，只知道有的是酸的，有的是甜的，有的核特别大，有的纤维特别多，有惊喜有不满，前几天在芒果庄园，参观了长在树上的芒果，以及专家讲解才弄明白。

芒果是一种热带水果，也是人们喜欢吃的水果之一，不只是因为它美味口感，更重要的是含有丰富营养物质，除了直接食用之外，还可以制作成芒果果酱、芒果干、 芒果罐头等。

从小在北方长大，对芒果这种热带水果真正接触是最近几年才开始的，网络发达，想吃就能买上，在超市或水果店购买时，从来没有关心过品种，只是看上去顺眼带回家，有很多人和我一样，买回家有的好吃，有的不好吃，反而产生了一些误解，芒果核占了大半部分还塞牙，吃起来很浪费，不划算。

最近去了一趟海南芒果园，经过专家讲解才知道，芒果的品种实在是太多了，不是所有芒果都不好吃，也不是所有芒果都好吃，在春天这个季节海南正好上市的金煌芒，果核超级薄，只有硬币那么厚，而且它的果肉里面没有纤维，口感很甜很甜，就像吃冰激凌一样丝滑，可食率高浪费少，喜欢，因为这个品种的芒果太好，现在大量采摘，是一款春天应季时令水果，喜欢吃芒果的留意下，我也是才知道，看了告诉身边人。

在电商平台基本上是从产地发货，条件允许都去品尝一下新鲜芒果带给我们的美味，经常食用，给身体带来的变化，或许连自己都不相信。

一、保护眼睛

眼睛，是我们人体重要器官，日常生活中，由于一些不良生活习惯以及长期用眼，或过度使用电子产品，很容易造成视觉疲劳，而芒果金黄色果肉，含有丰富的类胡萝卜素、维生素A以及叶黄素对眼睛有帮助的营养成分，能够起到缓解眼睛疲劳和保护视力作用。

二、呵护肠胃

芒果吃起来口感很甜，对一些肠胃不好的人来说，如果食用较多的话可能会引起不适，但是芒果不仅仅是可以直接使用，还可以加热之后做成各种各样的美食，这样吃起来就不会对肠胃造成伤害，而且还能够起到呵护作用。

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三、延缓衰老

芒果中除了含有对眼睛有好处的营养素之外，其中多种矿物质以及酚类物质能够清除自由基，延缓机体中细胞的老化程度，让皮肤有弹性，滋润光滑，从而起到很好延缓衰老作用，是中老年人理想水果。

两道家庭芒果美食做法

芒果西米露

做法：西米在水中煮熟，牛奶加到温热时放入西米，放入切成丁的芒果，这道美食可热着吃，也可凉着吃，在夏天冰镇之后更加美味。

芒果千层蛋糕

做法：拿出一个器皿，打入两个鸡蛋黄，一个全蛋，加入牛奶、白砂糖、黄油一起搅拌均匀，加入普通面粉搅匀到细腻光滑状态，不粘锅烧热，用小火，不要放油，舀入一勺鸡蛋液铺均匀，30秒即熟可出锅，煎好后饼放在油纸上一层一层隔开放凉，打发好的淡奶油，刮一层在饼上面，然后放入切成丁的芒果肉，依次一层一层全部铺完，制作完成，香甜可口又美味。

芒果虽然很好吃，让人垂涎三尺，但不是所有人都适合，有个别会对芒果过敏，在食用之后出现一系列反应，有的还很严重，嘴唇红肿，面部发胀等现象，这种人群最好不要食用。

心怀感恩，食物是滋养我们身心的，不是负担，你很美好，食物也很美好，彼此不要辜负！

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