这5种北方美食，一直被“误会”，却从未被超越，你都吃过吗？

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随着我们现在生活水平的提高，改变最多的应该就是饮食了吧，从原先大家只追求饱腹，到现在大家追求食物的口味、美观等等等，都在一点点的变化，虽说饮食在改变，但这个改变也只限于每个地方或是地区，如果要进行对比的话，大家就知道了南北方的饮食差距是非常的明显。

众所周知南方朋友们吃的东西是偏甜口的，而北方人则是偏咸口的，还有在主食上也有明显的区分，像是南方人喜欢吃米饭，北方人喜欢面食，当然除了这些明显的差异以外，还有当地的美食争议也是非常的大的，在本地非常受大家的欢迎，但南北方朋友在看的时候，就不接受了，小编就是一个地地道道的北方人，有很多南方人在看我们食物就非常惊讶，觉得我们为什么能吃得进去，那今天小编就和大家分享一下，一直被“误会”，但从未被超越的5中北方美食，看一看你都吃过吗？哪一个让你最难接受。

说到毛蛋不知道大家吃没吃过，小编每次去夜市的时候，这都是必吃的一种美食，南方的朋友们可能没听过，但是在北方地区，基本上每一个城市都有毛蛋的身影，那南方的朋友们对毛蛋会非常的好奇，小编也和大家科普一下什么是毛蛋，毛蛋也叫毛鸡蛋，是将没有成功孵化出小鸡的鸡蛋直接煮了吃，因为里面带着或多或少的鸡毛，也叫毛蛋。

南方朋友再看的时候，都觉非常的吓人，也觉得这种吃的难以下咽，但是当吃的时候，你就知道了，什么叫人间美味，虽说一直被大家误解，但是却没有一款能将它超越或是替代下去的，如果吃过的朋友们，有机会来北方旅游，一定要尝试它，味道是真的很棒。

酸菜也是被大家误解很深的一种美食，但这菜可是北方人冬天不能缺少的美食，基本上一到秋天，家中长辈就会买上百斤的白菜进行腌制，就算是现在的蔬菜种类再多，都没能将酸菜替换下去，南方的朋友们会觉得酸菜是腌制食品，吃完不好，但只要你多洗几遍，再加上腌制手法，其实味道是非常的美味，像是烤肉中或是火锅中放点酸菜，小编是觉得很鲜亮，你觉得呢？

这款美食那在南北方的争议就更大了吧，众所周知南方人吃的是甜口，觉得只有加糖才是最好吃的，但是在北方豆腐脑一直都是咸口的，里面搭配上点辣椒油，再放点葱花香菜，就上一个油盐饼，小编觉得这才是早餐的标配，但要说豆腐脑变成甜口的，个人是很难接受，你能接受甜口还是咸口呢？

这个美食可是小编的最爱，要说卤煮那块最好吃，当属北京紫禁城，这可是北京小吃的一大特色，小编在去北京旅游的时候，吃上一次就爱上它了，大家也是知道卤煮火烧里面用的都是猪下水，像是猪大肠、心、肺都是一些不值钱的原材料，然后放进锅中一同煮，像是冬天或是天冷的时候，吃上这么一份卤煮，顿时觉得整个人都暖和了。虽说大家不喜欢一直被误会，但是这个美食在小编心中是没有超越的。