烤薯条时要焯水吗?试试这个小技巧,薯条香酥脆,成本不到2块钱

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烤薯条时要焯水吗?试试这个小技巧,薯条香酥脆,成本不到2块钱

你想把薯条烫一下吗?试试这个把戏。炸薯条很脆,价格不到2元

导言:为什么自制薯条吃起来又湿又软?如果你掌握了这项技能,炸薯条是脆的,一壶是不够吃的

随着人们工作压力的增加,快餐逐渐成为我们生活中不可或缺的一部分。快餐的便利性、时间性和公共性深受上班族的喜爱。在快餐中,不仅有一些主食,还有许多零食。炸薯条是一种非常受欢迎的快餐,它是由炸土豆制成的,味道酥脆可口,尤其是蘸番茄酱的时候。我的孩子们非常喜欢吃薯条。他们基本上每个周末都吃炸薯条。我们都知道,大多数在外面出售的薯条都是油炸的,这不可避免地会不干净。

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而且它不符合当今少油的健康饮食。解决这个问题并不难。你可以自己在家做薯条。事实上,炸薯条不仅可以在烤箱里炸或烤,而且非常好吃。这种做法是不久前在网上学会的。自己做了之后,我发现效果很好,所以我会和大家分享,我相信喜欢吃薯条的人也可以在家里学会做薯条,但是很多人会发现自己的薯条一点也不脆,而是又湿又软,味道不好。接下来,我将与大家详细分享炸薯条的健康做法。

如何烤薯条:

备用材料:

土豆、适量油、盐、番茄酱和玉米淀粉;

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生产过程:

第一步是准备两个大土豆,剥皮,清洗,挖出不可食用的部分;

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第二步是把加工好的土豆放在砧板上,切成比筷子稍厚的条状;

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第三步是往锅里加水。水煮开后,加入一些盐,放入切好的薯片,煮10分钟;

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第四步是将煮熟的薯片取出,将表面的水擦干,撒上一层玉米淀粉,均匀包裹;

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第五步是把锡箔放在烤盘里,刷一层油,然后把加工好的炸薯条一个接一个地放进去;

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第六步:将烤盘置于烤箱中间层220度,启动对流风机,上下烘烤15分钟,时间到了,翻过来继续烘烤15分钟;

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第七步是从烤箱里出来,根据你的喜好蘸上番茄酱,或者撒上黑胡椒粉、孜然粉等等。

烹饪小贴士:1。许多人在家里做薯条,总是觉得很湿很软。为什么?事实上,土豆片在锅中煮熟后,将表面的水排干,包上一些玉米淀粉,然后利用烤箱的“对流风扇”功能加快土豆片的水分分布,从而解决土豆片不脆、口感湿软的问题。

2.烤薯条时需要烫开水吗?答案是肯定的。土豆需要在水中煮熟,然后才能进行后续操作,但这一步也需要技巧。烹饪薯片时,你需要往锅里加点盐。这样,煮熟的薯片会更美味。如果你把这些小贴士放在适当的位置,烤薯片会非常香脆,自制薯条的价格不到2元。你根本不用买。烤薯条既健康又美味。锅里的食物不够吃。

如果你对烤薯条有其他更好的建议或意见,请在下面留言与你分享!

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