天热容易食欲不佳,推荐适合孕妇的3款家常滋补菜品,简单易做

夏季天气炎热容易食欲不佳,特别是怀着宝宝的孕妇,但是孕妈又是非常需要补充营养的,所以需要一些味道很好又营养滋补的家常菜品。今天就跟大家分享3道适合孕妈食用的营养滋补的家常菜。

一、莲子炒鸡丁

这道莲子炒鸡丁成品素雅清淡,营养丰富、味道淡雅醇香,莲子养心益肾补脾,很适合在炎热干燥的天气里容易食欲不振的给孕妇食用。

天热容易食欲不佳,推荐适合孕妇的3款家常滋补菜品,简单易做 第1张

食材和辅料:鸡胸肉、莲子、干香菇、大葱、食盐、胡椒粉、淀粉

做法步骤:

1、莲子提前泡水,泡软后上蒸锅蒸熟;干香菇泡发清洗干净切成小丁;大葱切葱花

2、鸡胸肉切成小丁,用食盐、胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟

3、坐锅上油,油温后倒入葱花、鸡胸肉、香菇煸炒出香味,倒入蒸好的莲子翻炒均匀,调入食盐,加入少量的热水盖上盖子焖煮5分钟左右,最后撒入葱花翻炒均匀后出锅即可

天热容易食欲不佳,推荐适合孕妇的3款家常滋补菜品,简单易做 第2张

小贴士:干莲子不容易熟,所以需要提前泡软整一下;避免鸡胸肉炒好后会有孕妇不喜欢的腥味,所以要用胡椒粉、料酒提前腌制;干香菇换成新鲜的香菇也可以,不过口感效果差很多;根据孕妇口味,可以把葱花换成香芹或青菜椒,或者其他的食材。

二、香菇蒸滑鸡

这道香菇滑鸡也算是比较常见的鸡肉的做法了,因为是蒸出来的,无油不油腻,更健康。

天热容易食欲不佳,推荐适合孕妇的3款家常滋补菜品,简单易做 第3张

食材和辅料:鸡半只、香菇、生姜、食盐、白砂糖、胡椒粉、淀粉、料酒、生抽、香油

做法步骤:

1、香菇泡发洗净后切成薄片;生姜切细丝;鸡剁成小块;

2、把鸡肉和香菇放入容器里,加入生姜、调入胡椒粉、料酒、食盐、白砂糖、生抽搅拌均匀,加入淀粉、香油搅拌均匀,腌制半个小时左右,去腥入味

3、把腌制好的鸡肉放入蒸锅,大火烧开后转中火蒸15到20分钟左右即可取出食用

天热容易食欲不佳,推荐适合孕妇的3款家常滋补菜品,简单易做 第4张

小贴士:干香菇可以用新鲜香菇替代,不过味道做好后香味会差一些。

三、姜母鸭

芝麻香油、米酒、生姜和鸭肉一起炖煮,鸭汤鲜香浓郁,米酒的清甜中带着老姜的辛辣,可以通顺气血、提振精神,历来是滋补圣品。

天热容易食欲不佳,推荐适合孕妇的3款家常滋补菜品,简单易做 第5张

食材和辅料:鸭半只、老姜、枸杞、芝麻香油、米酒、老抽、白砂糖、食盐、香料(八角、桂皮、香叶)

做法步骤:

1、鸭肉清洗后剁成小块儿;老姜切片

2、炒锅中倒入适量的芝麻油,用中火烧至油温6成热左右,下入姜片煸炒出香味,倒入鸭肉煸炒

3、鸭肉炒至变色的时候倒入适量的老抽翻炒均匀,然后倒入适量米酒翻炒15分钟左右,加入白砂糖、食盐、各位香料,倒入没过鸭肉的开水,大火烧开后转小火炖煮一个半小时

4、出锅前10分钟左右加入枸杞翻炒均匀,转大火烧至汤汁浓香即可出锅。

天热容易食欲不佳,推荐适合孕妇的3款家常滋补菜品,简单易做 第6张

小贴士:水要用开水添锅;米酒不要用料酒代替,最好是买广东米酒

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