精选几道下酒下饭的家常菜，简单美味，下酒下饭，回味无穷

精选几道下酒下饭的家常菜，简单美味，下酒下饭，回味无穷

选择几道家常菜供饮用和食用。它们简单可口。吃喝玩乐，回味无穷

西兰花炖豆腐

配料：西兰花、豆腐（用咸豆腐代替嫩豆腐）

实践：

1.将西兰花洗净，切成小花；豆腐切块；把红辣椒切成段。

2.将油豆腐放入炒锅中加热，与小火一起煎至微黄，取出备用；将西兰花在沸水中烫片刻，取出受控的干水备用。

3.用锅里剩下的少许油爆香姜片，翻炒红辣椒，然后依次倒入西兰花和豆腐，轻轻翻炒几次，用盐、胡椒和蘑菇精调味，最后勾住书本。

葱炒猪肉

配料：五花肉、葱、姜、酱油、蚝油、糖、料酒、醋和盐

1.将五花肉洗净，切成薄片；葱切块；姜切丝；

2.将火锅中的油加热，将肉片和葱放入锅中，用大火煎。当肉片刚出油时，滴醋，倒入料酒，加入糖、盐、姜丝、酱油和蚝油，然后翻炒几次，把汁裹在原料上，然后从锅里出来放在盘子上。

辣鸡爪

配料：鸡爪、辣椒酱、姜末、干辣椒、酱油

把鸡的脚放在冷水中洗净。

2.在锅里加热一点油，放一汤匙辣椒酱和一些姜末。倒入鸡爪，翻炒，放入一把干胡椒粉。

3.鸡爪着色后，加入少量酱油和更多糖。在鸡脚之前加水，用大火煮沸。

4.小火炖肉。启动锅时，收集果汁并放在盘子上。

炸河螺

配料：少许胡椒粉；蜗牛500克；小米、胡椒、生姜和大蒜；料酒；生提取物；糖和醋

1.在锅里放油，打开大蒜和胡椒，炒香，炒蜗牛。放入料酒、盐和炒菜，同时加入小米胡椒、生姜、大蒜和醋。

2.煎炸时，放入糖和醋，翻炒一会儿，放入韭菜，翻炒一会儿，从锅中取出

剁椒鱼头

1.将鱼头洗净，切成两半。连接鱼头的背面。切碎腌制的红辣椒、洋葱、姜和大蒜。

2.然后把鱼头放在碗里，涂上油脂。

3.在鱼头上撒上胡椒粉、姜末、盐、豆豉和料酒。

4.往锅里加水并煮沸。将鱼头和鱼缸放入锅中蒸10分钟左右。

5.在鱼头上撒上蒜末和葱末，再蒸一分钟。

6.从锅中取出碗后，将煎锅放在火上，将油烧至100%热，铲起，倒在鱼头上。

切碎辣椒炸鸡砂锅

配料：鸡黄、姜末、红辣椒、青椒、料酒、油、洋葱、大蒜、胡椒、酱油、盐和芝麻油。

1.将鸡黄洗净，切成薄片。用姜末、红辣椒末和料酒腌制约20分钟。

2.青椒洗净，去籽，切块，葱姜蒜切片。

3.在火锅里放油。油热后，依次放入胡椒、生姜、葱和大蒜，炒香。

4.放入腌鸡黄片，翻炒至碎。加入青椒碎块，翻炒。加入少许酱油，炒至青椒破碎。切碎的胡椒粉放在盐里，因为它是咸的。最后，倒一点芝麻油，你可以开始锅，把它放在盘子上。

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