黑茶,煮着喝比泡着喝,更润滑甜醇,加点老陈皮与干姜,回甘更浓

黑茶,煮着喝比泡着喝,更润滑甜醇,加点老陈皮与干姜,回甘更浓 第1张

爱喝茶的我,一日不喝茶,总觉得欠了些什么。前阵子,有个医生朋友建议我,喝茶时多喝点黑茶,而且最好煮着喝,加点老陈皮与干姜,可以温中散寒,加强代谢。煮出来的茶汤透亮,比泡着喝的黑茶,味道更润滑甜醇,口感层次丰富,回甘明显。

黑茶,煮着喝比泡着喝,更润滑甜醇,加点老陈皮与干姜,回甘更浓 第2张

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黑茶,煮着喝比泡着喝,更润滑甜醇,加点老陈皮与干姜,回甘更浓 第4张

还有,煮煮黑茶的时候,茶香浓郁,茶气悠扬,这也是煮茶的另一福利。但煮茶与泡茶不一样,第一遍煮的茶,茶味浓,茶气足,但第2遍就逊色了许多。

【食材】黑茶6g、十年陈皮2g、干姜2g、清水1000ml

【做法】

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1. 用茶针顺着茶砖的纹理撬开茶砖。

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2. 准备好茶叶、陈皮与干姜。

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3. 将茶叶、陈皮与干姜冲洗干净,与清水一起放进煮茶壶。

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4. 小火煮开后,再煮2-3分钟,熄火即可食用。

【小五叨叨念】

黑茶,后发酵茶,因成品茶的外观呈黑色,属于六大茶类之一,根据产区不同,有云南黑茶(普洱熟茶)、湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)和广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。

平时煮点黑茶喝,还可以预防高血脂,让血管更健康。

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