它是“人体软黄金”，脂肪比猪肉低，比猪肉便宜，20块做一大锅！

生活中我们最常吃的肉类是猪肉，其次是牛羊肉、鱼肉，再然后是鸡肉和鸭肉等。各种肉类的营养含量不同，味道也各有特色，吃起来的口感也不一样，而且个人喜好不同，很难说哪一种肉更受人们欢迎，更好吃一些。

除了这些，还有一种肉也很好吃，而且价格不贵，营养丰富，最主要的是，这种肉的脂肪含量很低，比鸡肉高一点点，但是比其它肉要低得多。还有就是这种肉的品质好，质地柔软，很容易被人体吸收，因此多吃对人们的健康是有益的。它是“人体软黄金”，脂肪比猪肉低，比猪肉便宜，20块做一大锅！

这种肉就是鹅肉，鹅肉被称为“人体软黄金”。近些年来，餐桌上越来越常见鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜、干锅鹅翅等菜品，鹅肉的肉质柔软易吸收，烹饪方法多种多样，因此这几年受到了越来越多的人的喜爱。今天我们要讲的，就是干锅鹅翅。干锅鹅翅外表金黄酥脆，里面肉质细腻，实在是太好吃了。

干锅是一种常见的烹饪方式，是川菜的制作方法之一，其特点是口味麻辣鲜香，而且吃起来比火锅更方便，虽然现在还没有比较出名的品牌，但是其发展潜力很大，口感独特，可以选择的菜品也很多，相信在以后也会更受欢迎的。

把鹅翅做成干锅的做法，细嫩的鹅翅外面金黄酥脆，里面的肉入味麻辣鲜香，配上土豆和西芹等，荤素搭配，好吃又不腻。而且鹅翅的价格不贵，比猪肉便宜多了，20块钱就能做一大锅，不仅孩子喜欢吃，拿来当下酒菜也是不错的。

首先，买回来的鹅翅和鹅腿要洗干净，鹅翅上的毛用镊子夹掉，然后一切两半，这样更容易入味也更好啃一些。把土豆去皮洗净切块，西芹切段洗净，干辣椒洗净，蒜拍扁去皮洗净，还要准备花椒、盐、孜然粉等。

然后，把鹅翅和鹅腿放到冷水锅里焯水，再炸熟，盛到汤碗里撒一些孜然粉搅拌均匀，把土豆和西芹也炸一下。锅里留一些油，把干辣椒花椒蒜放进去翻炒出香味，把鹅翅鹅腿倒进去翻炒，最后加一些盐，把土豆和西芹放进去，翻炒熟了就可以出锅了。

干锅要趁热吃才好吃，炸出来的鹅翅和土豆、西芹颜色鲜亮，口感麻辣，这道菜荤素搭配，营养均衡，真的很不错。喜欢吃鹅翅的小伙伴们不要错过这道干锅鹅翅。

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