一头猪就一个,看到别错过,健脾养胃,补气血,有条件要多吃

一头猪就一个,看到别错过,健脾养胃,补气血,有条件要多吃

中医上都说以形补形,就比如猪的各个内脏,对应我们身体的每个部位,吃不同的部分补相对应的部位。就比如猪心可以养心,猪肺可以养肺,猪肚可以养胃等。我老妈经常买猪肚,因为老爸的肠胃不好,吃点猪肚可以健脾胃。这些天正是三伏天,天气炎热,人的脾胃也很不舒适,食欲不振,没有胃口吃饭。所以这个时候我们可以多煲汤喝,用猪肚煲汤,不仅可以健脾胃,还能补充营养。

一头猪就一个,看到别错过,健脾养胃,补气血,有条件要多吃 第1张

一肉猪就一个猪肚,看到别错过,健脾养胃,还能滋补气血,有条件要多吃。新鲜的猪肚不好买,去菜市场,要看运气才能买到,也可以去猪肉贩子预定。一个猪肚要几十块钱,大概是30块钱一斤左右。大超市里也有猪肚,在大超市里买更方便,不用买一整个,小半个猪肚那回来煲汤,做法简单,省去了清洗的麻烦。下面小编分享猪肚汤的做法,一起来看看吧~

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【猪肚汤】

食材:猪肚、莲子、胡椒粉、葱姜、盐、鸡精、生粉。

做法:第一步,首先把猪肚清洗干净,加些生粉抓洗5费脑子,然后加盐和醋一直抓洗干净粘液。接着锅中烧开水,下入猪肚焯水,烫2分钟,然后捞出来再次清洗干净,刮干净表面的脂肪。

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第二步,猪肚清洗干净可以下锅炖了,提前把莲子洗干净,然后将猪肚下锅,加适量水,放姜片和葱段,炖2个小时。

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第三步,最后半个小时的时候加莲子炖,炖至莲子软烂,加盐和鸡精调味就可以出锅了,食用的时候加些胡椒粉就可以食用了。

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小贴士:

1、猪肚的营养丰富,可以健脾养胃,脾胃不好的人要多吃。

2、夏天食欲不振,喝点猪肚汤,吃点猪肚,可以促进消化,加点胡椒粉还可以开开胃。

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