「不停科技」获数千万元天使轮融资!港科大MBA+90后美女+百强团队

「不停科技」获数千万元天使轮融资!港科大MBA+90后美女+百强团队 第1张

国内领先的B2B美食机器人 RaaS 服务商(Robot as a Service)「不停科技」已于近日完成数千万元天使轮融资,本轮融资由惟一资本领投,汉能创投、九派资本跟投,后浪资本担任独家财务顾问。

01

机器人炒菜

也能锅气十足

美食机器人在北京冬奥会上完成一次华丽出圈,不仅在国内的关注度很高,更是被外国运动员/媒体以Vlog和短视频的方式发布到各大外网社交平台上,一度引起热议。这代表着美食机器人这项产品已经被世界各地人们所认可。

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不停科技Botin Max机器人

「不停科技」的美食机器人专注于中餐的炒菜类目。机器人内置了名厨录制的上千道菜谱,可以自动投放16种调味料,最大烹饪功率可达12KW,真正实现了切配就能上锅炒。在效率方面,不停美食机器人炒一道菜仅需3分钟,一锅可以炒3到8斤,快餐、社餐和团餐全场景都可使用。

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不停大师系列——小炒皇

传统餐饮行业内达到标准化出品是非常繁琐的,而且个体化经营多,连锁率低。据美团数据显示,2020年,国内餐饮连锁化率仅为15%。

正是因为市场有此类需求,无论是在国内还是在全球的餐饮市场,美食机器人才都能有极大的发挥空间,为餐饮连锁化甚至全球化提供整体解决方案。按照国内1000万餐饮商家和海外200万适用餐厅测算,美食机器人市场规模可达13,000亿元。在过去十余年间,美食机器人已经经历了传统设备商时期和创业公司各种路线尝试时期,在不停科技看来,2022年到2026年将是行业快速发展的黄金五年。

02

连锁餐饮的整体解决方案

在不停科技服务的一个客户中,一对90后小夫妻本是0开店经验,但是有了美食机器人的技术支持, 在4个月内在深圳CBD开了9家直营档口店,每个店平均2个月就可以回本。这个档口专做川/湘菜口味盖码饭,只做4~6道招牌菜。将招牌菜辣椒炒肉研究到位,反复调整味道,最后将最佳的版本录制进美食机器人中,菜谱就能一键同步到所有门店直接使用。每个门店后厨仅用3个小工,每天都能出300份以上大厨口味的餐,这是他们每家店每天都爆满的核心原因。

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美食档口案例

“有好的想法,足够的资金,但是缺少优质的配方,稳定的人手和出品”,这是限制很多这样的夫妻档口店发展的主要因素。

在写字楼里做档口生意就是要跟周围商家做竞争,比价格、比味道、比速度。均价20块钱一餐的中式盖码饭,在档口格外地吸引人,让上班族都想尝尝看。而实惠的价格就意味着餐厅成本要低,刨去固定的房租成本,使用不停科技的美食机器人后单在后厨人工成本上就能降低30%,“这都是我的纯利呀。”客户如是说。

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又快又好又平价,这样一家档口餐饮店,做大将成为必然趋势,甚至开更多的连锁店。

除了风味档口美食,老板们在做连锁加盟店时,还能使用我们的美食机器人来保障全国各个连锁分店出餐一致。份份盖码饭,都是现炒现卖,做一家“健康、时尚、休闲、营 养、快捷”的品牌快餐连锁店。

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连锁快餐品牌宣传语

不停美食机器人对社餐来说同样合适,例如在深圳有两家店面的湘东人家,想要让客人在梧桐山店和观澜店尝到的味道都一致。如果使用大厨炒菜,那么大厨很难在同一时间照顾两家店面的口味。但是现在老板使用不停美食机器人,将餐厅菜谱录入进来,只需一个小工就能在分店使用不停美食机器人自动做出与老店一致的口味。

常住酒店的消费者,不难发现酒店都会有提供早餐的服务,但是很少有人会选择中午和晚上在酒店餐厅就餐。但现在拥有大厨手艺且能做一日三餐的不停美食机器人的维也纳酒店,就能在酒店餐厅解决厨师成本高、口味不稳定的同时全天候提供早中晚餐,干净又丰富,房客也不再去叫外卖了。

不光是各类型的餐饮门店,大型超市也能做到合作共赢。沃尔玛深圳华侨城店就已率先用上了不停美食机器人,超市新鲜蔬菜+现炒美食带回家,这种模式方便了一众消费者。“新鲜买新鲜做”顺应了现下年轻人的快节奏生活,因此未来此类模式也会应用的越来越广。

03

港科大MBA+90后美女+百强团队

「不停科技」美女CEO陈锐认为:机器人替代人工以降本增效仅仅是起点,在新的软硬件终端上,将会诞生崭新且颠覆式的饮食场景,这场饮食行业的变革,将不亚于当年的新能源车和电子烟。

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不停科技——CEO陈锐

“餐饮本身是个大市场,中餐炒菜类场景在其中至少占据了半壁江山。并且,未来大部分炒菜类场景都可以应用美食机器人。所以,“硬件+内容”将是必由之路。对于各家的考验,也将集中在软硬件产品能力的搭建,内容生态的丰富度,以及极致的用户体验和可靠性上。”陈锐表示。

团队方面,不停科技核心团队主要来自港科大、Georgia Tech、RPI、清华大学、华中科大等世界知名学府。核心成员曾是KPMG、美团、Intel、魔笛等高管,且过半数为相关行业连续创业者,深耕饮食行业8年以上,在机器人、餐饮、互联网等行业有多年成功创业和实战经验。

团队的联合创始人李岳丰更是有着超过20年的餐饮行业创业经验,曾联合创办“卜卜贝”网红火锅品牌,是卜卜贝品类头部品牌的发明人,其深耕抖音/小红书玩法,运营的餐厅曾长期位列深圳大众点评美食榜第一,能为大家提供有效的餐厅运营指导意见以及解答有关机器人的疑虑。

2022年5月21-23日

广州·广交会展馆B区

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广交会展馆B区

2022第13届CRE中国餐博会

“ 肉类冻品、海鲜水产、预制菜品、火锅食材用品设备、饮品及外卖食品包装、智能烹饪设备及餐厨用品;调味品、餐料、粮油、面食、点心展;中餐标准化、中央厨房;农产品生鲜、电商、冷链物流;智慧餐饮、空间、品牌创意设计;品牌投资与区域合作”等供应(服务)商,60,000平米展览面积 1,500+家优质展商 12,000+种精选展品

这场高质量的专业展会+行业论坛+发布会+营养大赛+专题培训+考察对接怎能不来?

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