精选几道菜营养丰富的家常菜，味道可口又鲜美，下饭开胃很诱人

精选几道菜营养丰富的家常菜，味道可口又鲜美，下饭开胃很诱人

选择几道营养丰富的家常菜，味道鲜美可口。这道开胃菜很吸引人

热猪肚

材料：一份新鲜猪肚、一勺豆沙、一个青椒、一点葱、姜少许、一点大蒜、一点盐、一点鸡精、一点酱油和两汤匙花生油

实践：

1.去除猪肚上的污垢和异味，翻出来用盐腌制，加入面粉，抓住猪肚一次，用清水洗净，除去污垢和粘液，然后放入沸水锅中煮沸，直到白色肚脐结壳，取出，用冷水浸泡，用刀刮去白色肚脐上的污垢。用清水冲洗，煮熟，取出切丝。

2.将锅中油加热，加入豆沙炒香，加入洋葱、姜、蒜炒香，加入熟猪肚炒香，同时加入少许盐和酱油。

3.用青椒翻炒，加入鸡精后取出。

胡萝卜炖羊肉

实践

1.羊肉洗净，切成细条

2.姜一撕一块，砸一块待命

3.将羊肉放入冷水中，加入姜块和料酒，使其变白

4.胡萝卜洗净，切成滚刀备用

5.煮沸锅，撇去泡沫，取出羊肉，用温水洗净

6.将羊肉和胡萝卜放入电压力锅，倒入适量水，放入姜丝大茴

7.盖上锅盖，调整到肉键

8.按键跳转至保温键，保持闷热10分钟，关闭电源，自然排气

9.将盐、胡椒和少量酱油放入锅中调味

10.从锅中加入一点芫荽

红烧里脊肉丝

配料：猪里脊肉、料酒、蛋清、淀粉、豆沙、葱、糖、酱油、鸡精。

实践：

1.猪里脊切丝，加入葡萄酒、蛋清和淀粉，抓紧。

2.在碗中倒入豆沙和葱，加入一匙糖，加入适量酱油、鸡精和水，搅拌均匀。

3.将底油放入锅中，加入里脊丝，炒小火。

4.肉丝变色后，倒入调好的酱汁，小火收汁。

5.撒上葱花，

大蒜牛肉

配料：牛肉、洋葱、柿子椒、蒜苗、色拉油、盐、味精、洋葱、生姜、大蒜、料酒、生酱油、酱油、芝麻油、淀粉、豆豉

实践：

1.牛肉切片，加入酱油、干淀粉、料酒、适量水和植物油，拌匀，腌制30分钟。

2.将酱油、盐、味精、芝麻油和湖粉放入碗中，搅拌成浓汁备用。

3.将洋葱、青椒和大蒜切成段，备用。

4.用植物油加热煎锅，加入牛肉片，炒至变色，取出控油。

5.将煎锅底部的油加热，加入洋葱、姜、大蒜和豆豉，搅拌至有香味。

6.加入洋葱和青椒炒至碎。加入牛肉片和蒜苗，搅拌均匀。

7.倒入酱汁，均匀翻炒。

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