一类餐饮店纷纷倒闭!4个套路被揭穿,食客:谁还敢去吃?

有人说如今的时代是互联网的时代,这句话的确不假,因为如今的互联网已经融入了人们生活的方方面面,可以说很多人非常依赖互联网,他们甚至不敢想象没有互联网的日子会怎样。

互联网的出现,的确给老百姓带来了许多的便利,无论是在购物,还是在社交或者其他方面都产生了巨大的变化。

一类餐饮店纷纷倒闭!4个套路被揭穿,食客:谁还敢去吃? 第1张

其中让人感受最深的互联网时代产品就是移动支付,移动支付的出现,让人们的生活出现了翻天覆地的变化,人们购物不再像过去一样需要带上大量现金,现在只需要一部手机就能完成所有的购物流程。

在互联网时代,一些餐饮店也搭乘了时代的东风,得到了较大的发展,但是也有一类餐饮店最近纷纷倒闭,因为这一类餐饮店习惯玩套路,结果最后套路被撕开,得知真相的消费者,再也不敢去吃。

如今由于互联网和智能设备的普及,直播行业得到了蓬勃的发展,这个行业之所以得到较大的发展,除了互联网的助力之外,还因为进入的门槛非常低。想从事这个行业,只要拥有一部手机、一台电脑就可以立即开始。

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而直播行业还出现了一个新的职业那就是“网红”。随着直播行业的发展越来越红火,网红的类型也越来越多,各种各样的网红让人目不暇接。例如吃播网红,搞笑网红以及娱乐方面的网红等等。

而近段时间以来以吃播类网红最为惹人注目,许多人为了利益不择手段,引发了许多行业的乱象,有些人为了挣钱在镜头面前胡吃海喝伤害了自己的身体,而有一些人知道保护自己的身体,所以在镜头前通常采取假吃等等。

目的就是为了吸引大量的粉丝,有了粉丝基础,才能挣到更多的钱。而吃播又衍生出了另一种形式,那就是探店,相信大家对这类视频非常熟悉,因为人们在刷视频的时候经常可以看到这类视频。也有一部分人通过这些探店的视频,找到了自己喜欢的美食。

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而前一段时间有许多探店的网红经常到“38元酱大骨自助餐厅”探店拍视频,随着时间的推移,这种方式形成了一股潮流,因此这类餐厅迅速风靡全国,在这类餐厅风光的时候,人们经常可以看到餐厅里面通常都是人满为患,人人都想尝一尝38元酱大骨的味道。

其实这类餐厅之所以能够迅速为大家接受,是因为这种餐厅的经营模式非常新颖,引起了人们的好奇心。同时这些酱大骨门店也抓住了人们的消费心理,知道人人都有贪小便宜的心理。

就像很多人去吃自助餐,首先想到的就是要吃回本,其实吃什么好不好吃并不是最关心的。38元酱大骨也是这样,人们认为,如今肉价那么贵,只用付出38元的成本,就能胡吃海喝一顿,不管怎么看都可以赚回本。

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同时人们也存在一个疑问,那么低的价格,老板就不怕亏本了。其实老板既然敢这样经营,就肯定有一定的把握,不然赔钱的生意谁也不会做,他们肯定知道消费者吃不回本,最后赚到钱的还是他们。

但是最近又有人发现这些门店要陆续关门,这是怎么回事呢?其实是因为,他们在经营的过程中存在4种套路,上过当的顾客不会再次光顾这些店,久而久之这些店经营不下去就关门了。

第一种是存在附加费,顾客去店里消费38元每人只是基础的消费,只要顾客进店,无论是餐具还是酱汁都要收费,而且食材也不是原来视频中看到的那种。

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而且上菜的过程也有猫腻,第一次上菜的时间和加菜的时间间隔非常久,顾客吃完第一份的时候,等了很久,加菜都没有上来,但此时已经有了饱腹感,所以再也吃不了多少就走了。

还有就是味道的问题,这些酱大骨通常要放入大量的香料,因为酱大骨属于一种重口味的食品,不放多一些调味品,味道就不能够达到想要的效果。但是由于女性和小孩口味偏淡,所以一般来说他们吃得比较少。

他们之所以这样做,目的就是为了减少顾客的食量,同时放入大量的香料,也能够掩盖食材不新鲜的问题。最后就是时间的问题,通常自助餐厅都有时间要求,超过了规定的时间,消费者就要另外付钱。有一些人食量的确比较大,这样的规定就可以限制那些吃得比较多的顾客,从而节省成本。

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结语

可以说这样的餐饮店,风光只能一时,倒闭是必然的,因为谁被套路过之后,下次就不会在同样的地方再次被套路,所以要长久经营,还必须踏实诚信。

今日话题:“38元酱大骨”不火了?附加费、口味重等4个原因,你会去吃吗?

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