紫薯别煮粥了，这样做更好吃，孩子一口一个停不了，10分钟吃一盘

紫薯别煮粥了，这样做更好吃，孩子一口一个停不了，10分钟吃一盘。日常中就蛮喜欢吃紫薯的，例如直接煮着吃、紫薯饼、紫薯甜品等。这次给大家推荐的就是紫薯球的做法了。做法快手简单。只需把紫薯蒸熟捣成泥，加入糯米粉和成团，再搓成圆球，在锅中炸熟就好了。食用的时候外酥里嫩，还有那香甜又软糯的紫薯馅料，吃起来一点也不油腻。孩子超喜欢吃，一口一个。当作早餐或者小零食都是不错的选择呢。

紫薯球想要口感好，需要注意这三点的，一是一定是选择糯米粉的，这样即使凉了以后也不会发硬的。二是裹芝麻的时候如果面团干了，可以少量的加入些水，更好操作。三是紫薯的吸水量不同可以适量的增减水的用量。再有就是紫薯的营养也是超高的，含有花青素和硒，被称为“抗癌之王”还含有丰富的膳食纤维素，可以促进肠道的蠕动和防止便秘。夏天，这道小零食更受欢迎，外酥里嫩，软糯香甜，一上桌抢着吃。最后快来学习如何制作的吧。

食材：

紫薯200g，糯米150g，水80g，细砂糖25g，白芝麻适量，食用油适量

做法：

1、紫薯洗净去皮，切成片在锅中蒸熟。

2、取出稍微放凉，用勺子捣成泥。

3、加入糯米粉、水、细砂糖和成团。

4、再搓成小圆球裹上白芝麻，用手搓圆。锅中倒入适量的食用油烧至5分热，下入紫薯球，炸至金黄色捞出，沥干多余的油脂即可。

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