紫薯别煮粥了,这样做更好吃,孩子一口一个停不了,10分钟吃一盘

紫薯别煮粥了,这样做更好吃,孩子一口一个停不了,10分钟吃一盘 第1张

紫薯别煮粥了,这样做更好吃,孩子一口一个停不了,10分钟吃一盘。日常中就蛮喜欢吃紫薯的,例如直接煮着吃、紫薯饼、紫薯甜品等。这次给大家推荐的就是紫薯球的做法了。做法快手简单。只需把紫薯蒸熟捣成泥,加入糯米粉和成团,再搓成圆球,在锅中炸熟就好了。食用的时候外酥里嫩,还有那香甜又软糯的紫薯馅料,吃起来一点也不油腻。孩子超喜欢吃,一口一个。当作早餐或者小零食都是不错的选择呢。

紫薯球想要口感好,需要注意这三点的,一是一定是选择糯米粉的,这样即使凉了以后也不会发硬的。二是裹芝麻的时候如果面团干了,可以少量的加入些水,更好操作。三是紫薯的吸水量不同可以适量的增减水的用量。再有就是紫薯的营养也是超高的,含有花青素和硒,被称为“抗癌之王”还含有丰富的膳食纤维素,可以促进肠道的蠕动和防止便秘。夏天,这道小零食更受欢迎,外酥里嫩,软糯香甜,一上桌抢着吃。最后快来学习如何制作的吧。

食材:

紫薯200g,糯米150g,水80g,细砂糖25g,白芝麻适量,食用油适量

做法:

紫薯别煮粥了,这样做更好吃,孩子一口一个停不了,10分钟吃一盘 第2张

1、紫薯洗净去皮,切成片在锅中蒸熟。

紫薯别煮粥了,这样做更好吃,孩子一口一个停不了,10分钟吃一盘 第3张

2、取出稍微放凉,用勺子捣成泥。

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3、加入糯米粉、水、细砂糖和成团。

紫薯别煮粥了,这样做更好吃,孩子一口一个停不了,10分钟吃一盘 第5张

4、再搓成小圆球裹上白芝麻,用手搓圆。锅中倒入适量的食用油烧至5分热,下入紫薯球,炸至金黄色捞出,沥干多余的油脂即可。

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