吃此菜不易长胖，味香好吃，少油少脂肪，女人晚餐可多吃

吃这菜不易长胖，味香好吃，少油少脂肪，女人晚餐可多吃

食材：四季豆250克、鲜香菇6个、大蒜3个、小米椒、蚝油、酱油、盐、食用油。

做法：

1、准备食材：摘掉四季豆的豆筋，洗净后斜切，好看又容易炒入味。切掉鲜香菇的根部，洗掉表面的杂质，切成片备用。小米椒切圈儿，大蒜剥皮后拍破。

2、锅里加入清水煮沸，分别放入切好的香菇和四季豆焯水，四季豆焯水时，加适量盐和油，然后捞出沥干水。

3、锅里放油，烧至六成热，放入大蒜爆炒出蒜香味。放入香菇片翻炒出水汽。

4、再放入四季豆，加适量蚝油和少许酱油提鲜，翻炒约1分钟。

5、最后加盐调味，稍微炒一会即可出锅

随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，

在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。

这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。

其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。

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