杏鲍菇这样炒，比排骨还要好吃

我们这菜场阿姨喜欢把杏鲍菇叫鸡腿菇，你还别说长得可真像，关键是这菇真好吃，价格还便宜，3块钱就能买到2大个呢！今天我们做一道简单易做又好吃的韩式辣酱炒杏鲍菇，一学就会，咸香味美还下饭。

By 飞扬漫舞

用料

• 杏鲍菇 2个
• 白豆干 3块
• 青椒 1个
• 瘦肉 适量
• 韩式辣椒酱 1勺
• 生抽 1勺

做法步骤

1、准备食材

2、杏鲍菇去掉老根，切成丝

3、豆干，青椒切成丝（青椒我只用了半个）

4、把瘦肉切成肉丝，用盐，料酒、淀粉腌制5分钟

5、4、 起锅热油

6、放肉丝煸炒至变色

7、放入杏鲍菇丝炒软

8、加入豆干丝再煸炒2分钟

9、就去生抽

10、灵魂辣椒酱

11、来上一勺，翻拌均匀

12、加入适量开水，煮上2`3分钟

13、起锅前加入青椒丝炒至断生就可起锅了

14、下饭，真的！

小贴士

基本不用放盐，辣椒酱挺咸的

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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