皮皮虾这么烧,最简单又能吃到原汁原味

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皮皮虾这么烧,最简单又能吃到原汁原味 第1张

皮皮虾我们这里又叫虾蛄,自小生长在海边的人最爱吃,虽说不常吃的人会说吃起来麻烦,刺嘴巴。但是我们回忆起来常会有这样的故事:学生时代,还不会煮饭,但和几个小伙伴一起买了一大堆皮皮虾,用盐水煮了,几个人围着一锅皮皮虾,边吃边聊到半夜……

皮皮虾在我们这儿最家常最简单的做法就是今天这样用了葱姜,加点料酒,在盐水里煮熟了吃,当然,皮皮虾是要鲜活的才好吃呢。

皮皮虾这么烧,最简单又能吃到原汁原味 第2张

主料:皮皮虾400克

辅料:小葱2根,姜2片,料酒20毫升,盐1小勺

皮皮虾这么烧,最简单又能吃到原汁原味 第3张

食材

皮皮虾这么烧,最简单又能吃到原汁原味 第4张

皮皮虾洗净,姜切丝,葱切段备用

皮皮虾这么烧,最简单又能吃到原汁原味 第5张

锅里加一碗冷水,入皮皮虾

皮皮虾这么烧,最简单又能吃到原汁原味 第6张

加料酒,加一小勺盐

皮皮虾这么烧,最简单又能吃到原汁原味 第7张

加入姜丝和葱白段

皮皮虾这么烧,最简单又能吃到原汁原味 第8张

加盖焖煮,水烧开后再煮3分钟

皮皮虾这么烧,最简单又能吃到原汁原味 第9张

加入葱绿,关火,焖1分钟。

皮皮虾这么烧,最简单又能吃到原汁原味 第10张

装盘即可

皮皮虾这么烧,最简单又能吃到原汁原味 第11张

最简单的一道料理,也许最原汁原味地好吃

小贴士:皮皮虾不论大小,鲜活,肥壮是这道菜好吃的关键。

爱美食的文艺青年通常都关注公众微信号:可可的美食生活

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