# 帝王蟹的味道 @大董大懂 一日一菜 (59)#

温馨提示:这篇文章已超过748天没有更新,请注意相关的内容是否还可用!

# 帝王蟹 1/5 #

秋天吃蟹正是时候,不用作诗、不用赏月,但是一定要和好朋友一起吃。

很多年前,估计是二十年前吧,我和袁姐(知道的都知道)去香港兴悦酒家,找刘伟良先生拜师学艺。

那天很早,我和袁姐提个点心匣子,坐飞机去。

和刘伟良先生并不认识,只是听说他做花雕蒸帝王蟹特别棒,没有比他做的再好的了,打听好地址,就生生的找了去。

到了香港兴悦酒家,和领位小姐说找刘伟良师傅,小姐通报了。刘伟良师傅还真在,我说明来意,递上点心匣子。刘伟良师傅很客气的,一五一十的,给我详细讲了做法。

讲完,我似觉不放心,非要刘师傅实际做一遍;无奈之下,刘师傅让总厨蒸了个蛋羹。

后来这道花雕蒸阿拉斯加帝王蟹,成了大董家的招牌菜之一;刘师傅在香港听说了,专程来了一趟北京,吃完后,说:教大董手艺,你要心态好,因为他会做的比你好。

我经常和朋友吃蟹的时候,说起这事。能吃到这道美味,得感念刘先生。秋天帝王蟹特别肥,口感水嫩水嫩的,鲜甜。尤其是回味儿。

# 帝王蟹的味道 @大董大懂 一日一菜 (59)# 第1张

花雕芙蓉蒸阿拉斯加帝王蟹

好了,以上就是小编分享的全部内容了,今天的分享到此结束,小编收集整理文章不容易,如果您喜欢本篇文章的记得点赞或者转发哦!!!

九七分享吧所有文章来源于网络收集整理,如有侵权请联系QQ2387153712删除,如果这篇文章对你有帮助或者还不错的请给小编点个小赞(◠‿◠),小编每天整理文章不容易(ಥ_ಥ)!!!

文章版权声明:除非注明,否则均为九七分享吧原创文章,转载或复制请以超链接形式并注明出处。

相关阅读

黑茶,煮着喝比泡着喝,更润滑甜醇,加点老陈皮与干姜,回甘更浓

女人吃红糖醪糟煮蛋有什么好处?女人月经期间可以吃醪糟蛋吗?

用此3种食材煲汤,鲜嫩又开胃,一碗下肚全身暖乎乎

豌豆又称“美容豆”,清洁肠道、排毒减肥,女护士的掌心宝!

脂肪最怕这菜,每天吃一次,堪比运动半小时,衣服穿回S码!

减脂餐难吃?不如搭配这款神奇酱料,减肥餐也能有解馋口味

鸽肉和它是绝配,不蒸不炒,益气补血又健脑,女人和学生吃点好

豆腐汤还可以这么做!清淡养胃,汤汁奶白很好喝,比鱼汤都鲜美。

推荐几道好吃的凉拌菜。

分餐制:在古代中国至少流行了三千年

吃辣鄙视链:江西站在吃辣的顶端?站在最底端的竟然是小炒肉?

陈赫猪蹄吃断片有假?那是你没见过黄磊加的料,换你你也醉

发表评论

表情:
评论列表 (暂无评论,581人围观)

还没有评论,来说两句吧...

取消
微信二维码
微信二维码
支付宝二维码