好吃到舔盘子的下饭菜蚝油生菜

很多粉丝私信我说炒好的生菜放久了会发黄，原因只有一个，做对了这一步放3小时都是翠绿的，赶紧学起来吧！

By 爱美食的志宝妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 生菜 350克
• 大蒜 3瓣
• 太太乐生抽 2勺
• 太太乐鲍汁蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 少许
• 食用油 几滴

做法步骤

1、首先准备好需要的食材。

2、接着将生菜掰开清洗干净。

3、然后将大蒜拍扁去皮后剁碎备用。

4、碗里放入1勺淀粉，加入2勺清水搅匀，淀粉水就准备好了。

5、锅里放入适量清水，大火煮开后放入1小勺盐和几滴食用油。

6、再下入生菜烫10秒钟。

7、捞出控干水分。

8、装入盘子里码整齐。

9、锅里放油烧热，下入蒜末爆香，加入生抽和蚝油。

10、再加入适量清水煮开。

11、然后倒入1大勺水淀粉勾芡。

12、大火收汁。

13、直接淋在生菜表面即可。

14、炒好的生菜脆嫩爽口不发黄，看着都好吃。

15、赶紧给家人安排上！

小贴士

生菜焯水的时候加入盐和油是让生菜保持翠绿的关键，千万别省了这一步哦

生菜的营养功效

生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3.驱寒利尿：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

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