简单美味,元贝蒸鹅蛋走起

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简单美味,元贝蒸鹅蛋走起 第1张

鹅蛋含有丰富的营养成分,大人小孩子吃都非常棒。和元贝一起蒸就是强强组合,夏季清淡有营养,简单好做。

By @_Kitty_

用料

  • 鹅蛋 1颗
  • 元贝 10-15粒
  • 葱花 适量
  • 生抽 1勺
  • 米醋 1勺
  • 芝麻油 半勺
  • 凉白开 适量

做法步骤

简单美味,元贝蒸鹅蛋走起 第2张

1、鹅蛋尽量选择大一些的,磕到碗里

简单美味,元贝蒸鹅蛋走起 第3张

2、元贝洗净,提前泡15分钟左右

简单美味,元贝蒸鹅蛋走起 第4张

3、用蛋抽打散

简单美味,元贝蒸鹅蛋走起 第5张

4、倒入两半个鹅蛋壳的凉白开

简单美味,元贝蒸鹅蛋走起 第6张

5、过滤一下,去掉气泡

简单美味,元贝蒸鹅蛋走起 第7张

6、元贝撕碎

简单美味,元贝蒸鹅蛋走起 第8张

7、放到蛋液里面

简单美味,元贝蒸鹅蛋走起 第9张

8、盖上保鲜膜,无需扎孔

简单美味,元贝蒸鹅蛋走起 第10张

9、放到凯度B7台式蒸烤箱(18)设置纯蒸模式15分钟

简单美味,元贝蒸鹅蛋走起 第11张

10、这款蒸烤箱非常贴心的是有实时温控显示,内腔温度无需测量,蒸汽细腻,无积水受热均匀,蒸食物非常棒

简单美味,元贝蒸鹅蛋走起 第12张

11、等待的时间准备料汁,生抽倒碗里

简单美味,元贝蒸鹅蛋走起 第13张

12、加入一些米醋去腥提味

简单美味,元贝蒸鹅蛋走起 第14张

13、出炉啦!

简单美味,元贝蒸鹅蛋走起 第15张

14、真的是营养好吃

简单美味,元贝蒸鹅蛋走起 第16张

15、口感细腻,浇汁后撒一些葱花

简单美味,元贝蒸鹅蛋走起 第17张

16、咬一口满满都是元贝

简单美味,元贝蒸鹅蛋走起 第18张

17、超级有营养

简单美味,元贝蒸鹅蛋走起 第19张

18、快试试看吧

小贴士

1.水量按照鹅蛋壳控制就好,磕开成半个,两个半壳水刚刚好, 2.浇汁可以根据自己口感调整配料。

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