菜花和它是绝配，润燥减脂又便宜，宁可不吃肉也要吃它，棒极了

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金秋九月，凉爽的天气吹走了夏天的炎热，给我们带来了丰收的喜悦，不过同事也给我们带来了烦人的燥邪。秋天最大的特点就是秋燥，这个时节的人体极易受燥邪侵袭而伤肺，因此秋天的重点在于养肺。而中医认为，白色食物入肺，因此想要远离秋燥不妨多吃些白色食物，莲藕、山药、白菜花、白萝卜、银耳、百合等都是不错的选择。

白菜花是我们生活中常见的一种蔬菜，它常出现在百姓的餐桌上，它热量低、水分含量高，还含有大量的膳食纤维，维生素C、维生素E、维生素A、钙、硒等微量元素，营养极其丰富，常吃不仅能增强免疫力、清理血管、延缓衰老、抗癌防癌、减肥瘦身等功效，关键是它价格一直都很便宜，是物美价廉的食材。入秋后土豆南瓜靠边站，多吃这菜，才3元钱1斤，清热润燥便宜又鲜美。

前几天中秋小长假和亲朋好友团聚，难免不了吃吃喝喝，忘记了要节制，而即将到来的国庆长假，都已经定下来了不少聚会，因此趁着这几天赶紧清清肠，给肠胃减减负吧。今天就给大家推荐一道清肠小炒菜---番茄炒菜花，这是我很喜欢菜花的一种做法，它们两者搭配在一起味道意外的好，它俩是绝配，酸甜开胃、清淡爽脆、美味可口，是一道色香味俱全的家常小炒，既能适合秋季润燥，又能清肠减脂，成本才几块钱，宁可不吃肉也要吃它，棒极了。下面就来看看它的具体做法吧。

【番茄炒菜花】

原料：菜花 1盘番茄 1个葱花油盐适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水，加入少许盐和油； 3. 将菜花放入锅中焯煮至九成熟后捞出备用；4.烧热锅放入适量的油，加入番茄块进锅翻炒至微微出汁； 5. 加入焯好的菜花进锅翻炒几下； 6. 加入适量的盐调味，翻炒均匀； 7. 最后放入葱花即可； 8. 盛入盘中。