这道家喻户晓的槐花炒鸡蛋是怎么做的呢？

每到花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾

By 爱吃水果爱下厨的小蘑菇

用料

• 槐花 100g
• 鸡蛋 3个
• 轻盐原汁酱油 少许

做法步骤

1、去乡下玩，正好遇到满树盛开的槐花，一串串洁白的槐花镶满枝头，从远处就闻到了槐花的香气,空气中弥漫着沁人心肺的清香

2、准备100g槐花

3、盐水中浸泡15分钟左右

4、用清水冲洗干净，晾干水分

5、准备三个鸡蛋，打散，鸡蛋中也可以加少许鸡汁

6、加入槐花

7、搅拌均匀，使槐花表面裹满蛋液

8、锅内倒适量的油烧热，倒入裹满鸡蛋液的槐花

9、等鸡蛋液凝固后炒散

10、加入少许酱油调味，翻炒均匀

11、出锅，装盘

12、嫩香可口，香气四溢，入口鸡蛋香，回味又有股淡淡的槐花香，清新带着甘甜，太好吃了

小贴士

鸡蛋根据大小，适量的增减

槐花的营养功效

凉血止血、清肝泻火

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